close

Proef nu

Vul hier jouw gegevens in en vraag een crazy good proefpakket aan!

Chemex brew guide

Chemex

Optimaal genieten met deze pour over zetmethode

Naar de shop

Wat heb je nodig

  • Chemex
  • Verse koffiebonen
  • Koffiemolen
  • Filterpapier
  • Waterkoker
  • Water
  • Weegschaal
  • Timer
  • Server

How to brew

Image

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm het water tot ongeveer 93°C. Dit is de ideale temperatuur voor het extraheren van de delicate smaken van je koffiebonen zonder ze te verbranden, wat essentieel is voor een zuivere smaak.

Stap 2: Malen

Maal de koffiebonen tot een middelgrove maling, vergelijkbaar met de textuur van zeezout. Voor een Chemex is een verhouding van ongeveer 30 gram koffie per 500 ml water ideaal, zodat je een rijke, gebalanceerde kop koffie krijgt.

Image
Image

Stap 3: Filter

Plaats het filterpapier in de Chemex en spoel het door met heet water. Dit verwijdert eventuele papiersmaak en verwarmt de dripper, wat bijdraagt aan een gelijkmatige extractie en een constante temperatuur tijdens het brouwen.

Stap 4: Koffie toevoegen

Voeg de gemalen koffie toe aan de Chemex en zorg ervoor dat het koffiebeddje vlak is. Dit helpt om een gelijkmatige extractie te bevorderen tijdens het gieten, wat bijdraagt aan een optimale smaakervaring.

Image
Image

Stap 5: Brouwen

Begin met het gieten van een kleine hoeveelheid water (ongeveer 50 ml) in een cirkelvormige beweging, beginnend vanuit het midden en werkend naar de randen. Laat de koffie bloeien gedurende 30-45 seconden, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Vervolgens giet je langzaam en continu de resterende 450 ml water in een cirkelvormige beweging over de koffie, verdeeld over 3-4 minuten. Dit proces zorgt ervoor dat de koffie gelijkmatig wordt geëxtraheerd.

Stap 6: Serveren

Roer de koffie kort door om de smaken goed te mengen en serveer direct. Geniet van je vers gezette koffie, die met de Chemex een helder en gelaagd smaakprofiel heeft, en laat je heerlijk hebzuchtvrij genieten.

Image

Tip: Supreme Slow Roast

Ben je op zoek naar een ideale koffie voor jouw Chemex? Wil je je laten verrassen door een verfijnde, bijzondere koffie? Deze koffiebonen van de Supreme Slow Roast komen uit Ethiopië en zijn een ware smaakbeleving.  Met de Supreme Slow Roast kies je voor heerlijk hebzuchtvrij genieten van een complexe, fruitige en zoete koffie. Een leuke tip, deze koffie kun je ook perfect drinken bij het avondeten in plaats van een glas wijn! De koffie wordt verpakt in plasticvrije zakken, die volledig recyclebaar zijn met het papierafval. Geniet heerlijk hebzuchtvrij van deze complexe en bloemige koffie die je smaakpapillen keer op keer verrast.

In winkelwagen
Image

Onze missie

Samen met jou gaan wij alle koffie- en theeplantages ter wereld ombouwen naar hebzuchtvrije CO2 slurpende Wonderfarms.​

Naar missie

Chemex

Optimaal genieten met deze pour over zetmethode

Naar de shop

Wat heb je nodig

  • Chemex
  • Verse koffiebonen
  • Koffiemolen
  • Filterpapier
  • Waterkoker
  • Water
  • Weegschaal
  • Timer
  • Server

How to brew

Image

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm het water tot ongeveer 93°C. Dit is de ideale temperatuur voor het extraheren van de delicate smaken van je koffiebonen zonder ze te verbranden, wat essentieel is voor een zuivere smaak.

Image

Stap 2: Malen

Maal de koffiebonen tot een middelgrove maling, vergelijkbaar met de textuur van zeezout. Voor een Chemex is een verhouding van ongeveer 30 gram koffie per 500 ml water ideaal, zodat je een rijke, gebalanceerde kop koffie krijgt.

Image

Stap 3: Filter

Plaats het filterpapier in de Chemex en spoel het door met heet water. Dit verwijdert eventuele papiersmaak en verwarmt de Chemex, wat bijdraagt aan een gelijkmatige extractie en een constante temperatuur tijdens het brouwen.

Image

Stap 4: Koffie toevoegen

Voeg de gemalen koffie toe aan de Chemex en zorg ervoor dat het koffiebeddje vlak is. Dit helpt om een gelijkmatige extractie te bevorderen tijdens het gieten, wat bijdraagt aan een optimale smaakervaring.

Image

Stap 5: Brouwen

Begin met het gieten van een kleine hoeveelheid water (ongeveer 50 ml) in een cirkelvormige beweging, beginnend vanuit het midden en werkend naar de randen. Laat de koffie bloeien gedurende 30-45 seconden, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Vervolgens giet je langzaam en continu de resterende 450 ml water in een cirkelvormige beweging over de koffie, verdeeld over 3-4 minuten. Dit proces zorgt ervoor dat de koffie gelijkmatig wordt geëxtraheerd.

Image

Stap 6: Serveren

Roer de koffie kort door om de smaken goed te mengen en serveer direct. Geniet van je vers gezette koffie, die met de Chemex een helder en gelaagd smaakprofiel heeft, en laat je heerlijk hebzuchtvrij genieten. 

Tip: Super Special Roast

Image

Ben je op zoek naar een ideale koffie voor jouw Chemex? Deze koffiebonen van de Supreme Slow Roast komen uit Ethiopië en zijn een ware smaakbeleving. Geniet heerlijk hebzuchtvrij van deze complexe en bloemige koffie die je smaakpapillen keer op keer verrast.

In winkelwagen

Onze missie

Samen met jou gaan wij alle koffie- en theeplantages ter wereld ombouwen naar hebzuchtvrije C02 slurpende Wonderfarms.

Lees meer

Chemex

Optimaal genieten met deze pour over zetmethode

Naar de shop

Wat heb je nodig

  • Chemex
  • Verse koffiebonen
  • Koffiemolen
  • Filterpapier
  • Waterkoker
  • Water
  • Weegschaal
  • Timer
  • Server

How to brew

Image

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm het water tot ongeveer 93°C. Dit is de ideale temperatuur voor het extraheren van de delicate smaken van je koffiebonen zonder ze te verbranden, wat essentieel is voor een zuivere smaak.

Image

Stap 2: Malen

Maal de koffiebonen tot een middelgrove maling, vergelijkbaar met de textuur van zeezout. Voor een Chemex is een verhouding van ongeveer 30 gram koffie per 500 ml water ideaal, zodat je een rijke, gebalanceerde kop koffie krijgt.

Image

Stap 3: Filter

Plaats het filterpapier in de Chemex dripper en spoel het door met heet water. Dit verwijdert eventuele papiersmaak en verwarmt de dripper, wat bijdraagt aan een gelijkmatige extractie en een constante temperatuur tijdens het brouwen.

Image

Stap 4: Koffie toevoegen

Voeg de gemalen koffie toe aan de Chemex en zorg ervoor dat het koffiebeddje vlak is. Dit helpt om een gelijkmatige extractie te bevorderen tijdens het gieten, wat bijdraagt aan een optimale smaakervaring.

Image

Stap 5: Brouwen

Begin met het gieten van een kleine hoeveelheid water (ongeveer 50 ml) in een cirkelvormige beweging, beginnend vanuit het midden en werkend naar de randen. Laat de koffie bloeien gedurende 30-45 seconden, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Vervolgens giet je langzaam en continu de resterende 450 ml water in een cirkelvormige beweging over de koffie, verdeeld over 3-4 minuten. Dit proces zorgt ervoor dat de koffie gelijkmatig wordt geëxtraheerd.

Image

Stap 6: Serveren

Roer de koffie kort door om de smaken goed te mengen en serveer direct. Geniet van je vers gezette koffie, die met de Chemex een helder en gelaagd smaakprofiel heeft, en laat je heerlijk hebzuchtvrij genieten. 

Tip: Supreme Slow Roast

Ben je op zoek naar een ideale koffie voor jouw Chemex? Wil je je laten verrassen door een verfijnde, bijzondere koffie? Deze koffiebonen van de Supreme Slow Roast komen uit Ethiopië en zijn een ware smaakbeleving.  Met de Supreme Slow Roast kies je voor heerlijk hebzuchtvrij genieten van een complexe, fruitige en zoete koffie. Een leuke tip, deze koffie kun je ook perfect drinken bij het avondeten in plaats van een glas wijn! De koffie wordt verpakt in plasticvrije zakken, die volledig recyclebaar zijn met het papierafval. Geniet heerlijk hebzuchtvrij van deze complexe en bloemige koffie die je smaakpapillen keer op keer verrast.

In winkelwagen
Image

Onze missie

Samen met jou gaan wij alle koffie- en theeplantages ter wereld ombouwen naar hebzuchtvrije C02 slurpende Wonderfarms.​

Naar missie