Bij deze methode zet je de Aeropress omgekeerd in elkaar. Met deze methode zet je koffie die veel lijkt op filterkoffie.
Benodigdheden:
- 30 gram gemalen koffie
- 250 gram water (gefilterd en verwarmd tot 95°C)
- Een Aeropress met filter
- Een weegschaal
- Een timer (kan ook op je telefoon)
- Een (ijs-)lepel of roer staafje
Instructies:
- zet de Aeropress in elkaar met de zuiger op maximaal open en zonder de filter
- doe 21 gram koffie in de Aeropress
- doe 200 ml gekookte (92 graden) en gefilterd water in de Aeropress
- roer het geheel goed door
- wacht 2 minuut
- roer nogmaals
- bevestig de filter met de filter kop
- draai de Aeropress rustig op een kan of mok (kijk uit met glas)
- duw de zuiger rustig naar beneden
TIP: voor ijskoffie gebruik de helft van het water en doe ijsklontjes in de kan
