Veel automatische filterapparaten halen niet het optimale uit koffie door ongelijke waterverdeling en overmatig hoge watertemperaturen. Om de delicate smaaknuances van de koffie te waarborgen, is het aan te bevelen om gefilterd water te gebruiken en de koffie goed te laten afkoelen. Na het zetten is het bovendien beter om je koffie in een thermoskan te bewaren in plaats van deze op een warmhoudplaatje te laten staan, zodat de smaak niet door oververhitting wordt aangetast.
Hier volgt een eenvoudig recept voor filterapparaat koffie:
- 35 gram koffie (grof gemalen)
- 500 gram water (gefilterd)
Instructies:
- Plaats de grof gemalen koffie in het filter.
- Vul het waterreservoir met het gefilterde water.
- Na ongeveer 1 minuut brouwproces, roer je voorzichtig door de koffie in het filter om te zorgen dat alle koffie in contact komt met het water.
- Serveer de koffie bij voorkeur direct na het zetten of bewaar deze in een thermoskan om de kwaliteit en smaak te behouden.
