THE BREW GUIDE

Hario V60

Heerlijk hebzucht vrij genieten van de filterkoffie uit de Hario V60

Genuanceerd en veelzijdig, de Hario is een elegante koffiezetter voor wie de schenktechniek tot in de perfectie wil beheersen. Het is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar volledige controle over de extractie tijdens het zetten. De sleutel hier is langzaam schenken. Het volledige zetproces voor een mok van 300 ml duurt ongeveer drie minuten.

Wat heb je nodig

Hario V60
Verse koffiebonen
Koffiemolen
Filterpapier
Waterkoker
Water
Weegschaal
Timer
Server

Voorbereiding

Verwarm het water tot ongeveer 93°C. Dit is de ideale temperatuur voor het extraheren van de delicate smaken van je koffiebonen zonder ze te verbranden, wat essentieel is voor een zuivere smaak.

Malen

Maal de koffiebonen tot een middelgrove maling, vergelijkbaar met de textuur van zeezout. Voor een Hario V60 is een verhouding van ongeveer 30 gram koffie per 500 ml water ideaal, zodat je een rijke, gebalanceerde kop koffie krijgt.

Filter

Plaats het filterpapier in de Hario V60 dripper en spoel het door met heet water. Dit verwijdert eventuele papiersmaak en verwarmt de dripper, wat bijdraagt aan een gelijkmatige extractie en een constante temperatuur tijdens het brouwen.

Koffie toevoegen

Voeg de gemalen koffie toe aan de V60 en zorg ervoor dat het koffiebeddje vlak is. Dit helpt om een gelijkmatige extractie te bevorderen tijdens het gieten, wat bijdraagt aan een optimale smaakervaring.

Brouwen

Begin met het gieten van een kleine hoeveelheid water (ongeveer 50 ml) in een cirkelvormige beweging, beginnend vanuit het midden en werkend naar de randen. Laat de koffie bloeien gedurende 30-45 seconden, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Vervolgens giet je langzaam en continu de resterende 450 ml water in een cirkelvormige beweging over de koffie, verdeeld over 3-4 minuten. Dit proces zorgt ervoor dat de koffie gelijkmatig wordt geëxtraheerd.

Serveren

Roer de koffie kort door om de smaken goed te mengen en serveer direct. Geniet van je vers gezette koffie, die met de Hario V60 een helder en gelaagd smaakprofiel heeft, en laat je heerlijk hebzuchtvrij genieten.

De perfecte producten hiervoor